เขียนบล็อกครั้งแรกค่ะ แต่พอดีอยากลองเขียนดูและเอาความรู้เรื่อการปลูกผักไฮโดรโปนิกส์มาแบ่งปันกัน เพราะที่บ้านทำฟาร์มปลูกผักไฮโดรอยู่ค่ะ ปลูกมา5-6ปีและเลยพอมีความรู้อยู่บ้างอิๆ เป็นคนเขียนภาษาไทยไม่ค่อยเก่งยังไงถ้ามีพิมพ์ผิดหรือภาษาไม่สวยบอกกันได้นะคะ ลูกสาวคนสวนคนนี้จะพยายามถ่ายทอดวิชาการปลูกผักให้กับคนรักผักทุกท่านให้ดีที่สุด
บอกก่อนเลยว่าแต่ก่อนคุณแม่ชอบว่าๆเป็นคนมีร้อนปลูกผักอะไรก็ตายไปซะหมด จนมาลองปลูกผักไฮโดรเนี่ยแหละค่ะ^^
บอกก่อนเลยว่าแต่ก่อนคุณแม่ชอบว่าๆเป็นคนมีร้อนปลูกผักอะไรก็ตายไปซะหมด จนมาลองปลูกผักไฮโดรเนี่ยแหละค่ะ^^
งั้นมาดูวิธีปลูกผักวอเตอร์เครสกันเลยนะคะสำหรับผักชนิดนี้ ใครอาจจะไม่ค่อยรู้จักผักอันนี้แต่บอกเลยว่าผักวอเตอร์เครสนี้มีประโยชน์แบบสุดๆเลยค่ะ มีทั้งวิตามัน เอ ไรโบฟลาวิน ธาตุเหล็ก แคลเซี่ยม และโปรตีน ใช้ลดความดันโลหิตและอื่นๆอีกมากมาย ที่สำคัญที่สุดคือชะลอความแก่จ้าาาา ใครอยากสาวอยากสวยต้องมาลองทานกันนะคะ ทำอาหารได้หลายอย่างแต่ที่ทำง่ายสุดคือแกงจืด ต้มกินแทนตำลึงเลยค่ะงานนี้ อีกสองเมนูที่ทำทานบ่อยก็จะเป็นผักน้ำมันหอย ไม่็งั้นก็เอามาโรยทานสดกับผักสลัดและน้ำสลัดค่ะ งั้นเรามาดูวิธีปลูกวอเตอร์เครสกันนะคะ ว่าจะง่ายขนาดไหน
1. เลือกยอดแก่ของผักวอเตอร์เครสที่จะเอาไปขยายพันธุ์ต่อมาก่อนนะคะ ดูยังไงว่าแก่ต้องดูจากขนากของลำต้นและถ้าแก่มากจะมีดอกจ้าาา เป็นดอกเล็กๆสีขาวๆ
2. จากนั้นก็นำมาเด็ดใบออกคะ เพื่อลดการคลายน้ำ อันนี้เป็นเคล็ดลับอย่างนึงนะคะสำหรับใครที่ต้องการเพาะชำผักแบบอื่นด้วย ที่ต้องเด็ดใบบออกก็เพราะต้องลดการคลายน้ำของผักค่ะ
3. ขั้นตอนต่อไปคือการนำมาปักลงบนวัสดุปลูกค่ะ ในรูปจะใช้เป็น เพอร์ไลท์กับเวอร์มิคูไลท์นะคะ เป็นวัสดุปลูกของผักไฮโดรโปนิกส์แบบหนึ่งบางที่ใช้ฟองน้ำปลูกก็มีค่ะ แต่ฟาร์มที่บ้านปลูกผักไฮโดรขายอยู่ใช้แบบนี้เลยเอาอันนี้มาค่ะ ปลูกได้ผลพอๆกัน สำหรับใครที่ต้องการปลูกในดินนะคะ ก็ทำได้เหมือนกันค่ะ เอาผักปักลงดินเลย
4.จากนั้นนำผักวอเตอร์เครสปักลงในถ้วยปลูกแล้วไปวางบนรางปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ค่ะหลังจากนั้นก็รอมันโตของมันเองใช้เวลาประมาณ 4-5 อาทิตย์ต้นวอเตอร์เครสก็จะโต เก็บทานได้แล้วค่ะ แบบในรูปเลย แนะนำไว้ก่อนเลยว่าให้ขยาดไว้หลายๆต้น เพราะบางครั้งลืมตัวเก็บทานหมดไม่มีพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ให้ปักชำใหม่ ลำบากต้องไปหาพันธุ์มาปลูกอีก (วอเตอร์เครสมีหลายพันธุ์นะคะ ลองหาดู รสชาติไม่ต่างกันเท่าไหรแต่ความแข็งของต้นและสีจะต่างกันค่ะ) สำหรับท่านที่ปลูกกับดินก็อย่าลืมรดน้ำนะคะ ผักชนิดนี้ชอบน้ำชุ่มๆ
.
5. นำมาประกอบอาหาร ในรูปนี้จะเป็นแกงจืดวอเตอร์เครสหมูสับ อร่อยอย่าบอกใครเลยค่ะ เป็นผักที่โตเร็ว ขึ้นง่าย อยู่ในที่ร่มหรือแดดได้ทั้งสองอย่างเลยค่ะปลูกขึ้นหมด เป็นผักที่แนะนำให้ปลูกเป็นผักสวนครัวเก็บทานได้ตลอด ปลูกที่เดียวขยายพันธุ์ได้อีกเพียบเลย ใครไม่เชื่อว่าปลูกง่ายปลูกดีขนาดนี้ต้องลองไปปลูกกันดูนะคะ ใครปลูกได้สวยได้งามเอามาแบบโชว์กันได้ที่เฟสก็ได้นะคะ www.facebook.com/h2ohydrogarden
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น