ตามที่สัญญากันไว้นะคะ อาจจะช้าไปซักหน่อยเพราะแอบไปเที่ยวปีใหม่มาเพลินไปหน่อย กลับมาถึงก็งานท้วมหัวไม่มีเวลาเขียการปลูกงางอกที่สัญญาให้ไว้ซักที วันนี้อากาศดีรู้สึกคันไม้คันมือเลยขอจัดซะหน่อย วันนี้ลูกสาวคนสวนขอแนะนำอีกหนี่งเมล็ดงอก นั้นก็คือ งางอก ค่ะ งานั้นอุดมไปด้วยคุณประโยชน์นานประการอาทิ แร่ธาตุ มากมาย ได้แก่ แคลเซียม แมกนีเซียม โพแทสเซียม โซเดียม ฟอสฟอรัส สังกะสี เหล็ก เป็นต้น และอุดมไปด้วยวิตามินโดยเฉพาะบีรวม (วิตามินบี1 บี2 บี3 บี5 บี6 บี9) แล้วยิ่งเป็นผักงอกด้วยแล้วยิ่งเชื่อว่าการทานงางอกนั้นจะได้รับประโยชน์ยิ่งขึ้นไปอีก วิธีกินก็ทานกับผักสลัดเลยหรือถ้าปลูกข้าวสาลีอยู่แล้ว ก็ปั่นรวมกันทานเป็นช็อตไปเลยก็ได้ค่ะ ทานวันละแก้วแทนวิตามิน
งั้นมาดูวิธีปลูกงางอกกันเลยค่ะ สำหรับมือใหม่หัดปลูกทุกท่าน พูดเลยว่าไม่ต้องห่วงเพราะงางอกปลูกง่ายมาก พอๆกับไควาเระเลย
การปลูกงางอก
1. เริ่มจากการแช่เมล็ดงาในน้ำทิ้งไว้1คืน
2. พอเสร็จแล้วให้นำมาโรยบนดินร่วนนะคะ หรือถ้าต้องการปลูกด้วยขุยมะพร้าวก็สามารถปลูกได้โดยต้องให้ปุ๋ยABในการรดน้ำแต่ละครั้งค่ะ ข้างล่างเป็นรูปที่ใช้ขุยมะพร้าวปลูกนะคะ เราเอากล่องข้าวพลาสติกเก่ามาเป็นที่ปลูกค่ะ ไม่ได้เจาะรู นำขุยมะพร้าวใส่ลงไปประมาณ 2-3 ซม ค่ะ รดน้ำให้ชุ่ม
3. ประมาณ3วันจะเริ่มงอก รดน้ำเช้าเย็นระวังอย่าให้แฉะ
4. ประมาณ 7 วันสามารถตัดทานได้ ต้นจะสูงประมาณ 5 – 6ซม. ต้นน่ารักกรุ๊บกริ๊บ
เสร็จแล้วค่ะงางอกของเรา แค่นี้ก็ตัดรับประทานได้แล้วค่ะ อาจนำมาโรยสลัด ปั่น หรือ ต้มแกงจืดก็ได้นะคะ แล้วแต่ชอบเลย
